Cómo hacer té de cúrcuma súper saludable y cuánto poner

La cúrcuma se ha utilizado en la India y otros países asiáticos como especia, con fines medicinales y como alimento. La raíz de cúrcuma se toma y se pulveriza antes de su uso.

Sin embargo, hay otras formas disponibles como cápsulas, tinturas, extractos fluidos y té. El té de cúrcuma ofrece varios beneficios para la salud.

Tabla de contenidos [ Mostrar ]

• Beneficios para la salud de la cúrcuma
• Té de cúrcuma
• Receta de té de cúrcuma
  • 1. Receta básica de té de cúrcuma
  • 2. Receta de té cremoso de cúrcuma
  • Una palabra de precaución..
• Té de cúrcuma: ¿la mejor forma de tomar cúrcuma? ¿Cuánto cuesta?
  • No abordar la baja absorción de la cúrcuma: GRAN error
  • Cantidad de cúrcuma que se puede consumir de forma segura al día
  • Dosis muy altas de cúrcuma pueden tener efectos no deseados en algunas personas
• línea de fondo

Beneficios para la salud de la cúrcuma

Según las investigaciones, se sabe que la cúrcuma tiene más de 600 beneficios para la salud. La cúrcuma tiene muchas propiedades antiinflamatorias que ayudan en el tratamiento de diversos problemas de salud como la osteoartritis, la artritis reumatoide y la colitis ulcerosa.

Lea nuestro artículo completo sobre los beneficios de la cúrcuma para la salud aquí

También ayuda a personas con cáncer, esclerosis múltiple, enfermedad de Alzheimer, colesterol alto, etc. También puede proporcionar beneficios para la salud de personas con liquen plano (una enfermedad crónica que afecta la membrana mucosa de la piel, la boca y la lengua) y crónica anterior. uveítis (inflamación del ojo medio).

Sus propiedades antioxidantes pueden prevenir cataratas y cáncer. La cúrcuma puede reducir el riesgo de contraer aterosclerosis al prevenir la formación de cóágulos sanguíneos. Los pacientes diabéticos y aquellos con infecciones virales también pueden beneficiarse de la curcuma.

La gente usa medicamentos antiinflamatorios como el ibuprofeno o la aspirina para curar enfermedades inflamatorias.

¿Por qué es necesario tomar estos medicamentos cuando se puede utilizar la cúrcuma en diversas formas sin posibles efectos secundarios?

La cúrcuma también ayuda a prevenir la coagulación de la sangre. Reduce la lesión causada por heridas, acné y otras afecciones de la piel. Por lo tanto, un poco de cúrcuma agregada a varios alimentos puede proporcionar estos beneficios a diario.

Dado que la curcumina tiene tantos beneficios para la salud, el té de cúrcuma es una forma de disfrutarlos.

Puedes leer todos los beneficios en la sección de beneficios.

Té de cúrcuma

Estudios realizados en la Universidad de California han descubierto que la curcumina, que es el ingrediente activo de la cúrcuma y, por tanto, del té de cúrcuma, puede reducir los casos de enfermedad de Alzheimer.

Por esta razón, un estudio realizado entre personas mayores de pueblos indios encontró que tenían los casos más bajos de Alzheimer del mundo. Cuando la placa beta-amiloide se acumula en el cerebro, esta anomalía causa la enfermedad de Alzheimer.

La curcumina en el té de cúrcuma puede bloquear esta acumulación de placa y reducir la inflamación del tejido neural, que es otra causa de la enfermedad de Alzheimer. El té de cúrcuma recién hecho proporciona todos los grandes beneficios para la salud de la curcumina.

Receta de té de cúrcuma

Existen varias variantes populares del té de cúrcuma posibles. Estos son algunos de ellos:

1. Receta básica de té de cúrcuma

Toma cuatro tazas de agua y ponla a hervir. Agrega 1 cucharadita de cúrcuma. Reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento durante al menos 10 minutos. Colar esto usando un colador fino. Agrega limón o al gusto.

Como variación, se puede añadir una cucharadita de jengibre al té de cúrcuma. Para esta receta se debe utilizar cúrcuma en polvo de buena calidad.

Consejos sobre cómo elegir una buena cúrcuma en polvo

Otro gran añadido puede ser la canela. La canela tiene increíbles beneficios para la salud y también sirve como edulcorante.

Lea cómo la canela y la cúrcuma juntas pueden beneficiar la salud

Sin embargo, juntar raíz de cúrcuma fresca cada vez que prepares el té puede proporcionar un sabor más rico.

Dado que los beneficios de la cúrcuma para la salud son ampliamente conocidos, la raíz de cúrcuma está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles del mundo.

Esta es la receta básica para preparar té de cúrcuma.

Puede utilizar diferentes ingredientes según sus preferencias específicas. Hay bolsitas de té de cúrcuma disponibles para aquellos que no tienen tiempo de preparar una taza desde cero.

Sin embargo, el mejor sabor se puede obtener preparando una taza con ingredientes frescos.

2. Receta de té cremoso de cúrcuma

Esta es una sabrosa variación de la receta básica de té de cúrcuma.

Toma una taza de leche de coco o de almendras y caliéntala suavemente. Mezcle cúrcuma (1/2 cucharadita), una pizca de pimienta de cayena, raíz de jengibre finamente picada (1/2 pulgada), 1-1/2 cucharadita de cualquier edulcorante o canela en una taza.

Vierta un poco de leche tibia en la mezcla y mezcle hasta eliminar todos los grumos. Incorpora el resto de la leche y cuela antes de beber.

Esta receta podría ser estupenda para calmar el dolor de garganta, la secreción nasal o aliviar el estrés después de un duro día de trabajo.

Una palabra de precaución..

La cúrcuma como especia es muy segura, lo que significa que si se toma en cantidades limitadas no tiene efectos secundarios.

Pero tampoco se debe tomar demasiada cúrcuma, ya que puede tener algunos efectos secundarios si se toma durante un período prolongado.

Consulte el artículo detallado sobre la dosis de cúrcuma aquí.

También podría afectar a quienes padecen enfermedades de la vesícula biliar, quienes toman medicamentos anticoagulantes, medicamentos para la diabetes o reductores de ácido estomacal.

Se aconseja a las mujeres embarazadas controlar su consumo ya que podría estimular el útero.

Té de cúrcuma: ¿la mejor forma de tomar cúrcuma? ¿Cuánto cuesta?

La cúrcuma se puede tomar de muchas formas. Una forma popular de incluir la cúrcuma en la vida es con té de cúrcuma. De hecho, tenemos un artículo detallado sobre cómo hacer té de cúrcuma (lea aquí ). Si bien el té de cúrcuma es una forma fácil y deliciosa de incluir cúrcuma, es necesario tener en cuenta algunos aspectos para garantizar los máximos beneficios.

No abordar la baja absorción de la cúrcuma: GRAN error

La cúrcuma se absorbe mal en el cuerpo. Significa que si lo pones en té y lo bebes así, no es probable que te beneficies en absoluto. Este es un GRAN error que cometen los amantes de la cúrcuma. Recibimos muchos correos electrónicos y mensajes que dicen que la cúrcuma no tiene ningún beneficio cuando se toma con té. En la mayoría de los casos, esta es la razón.

¿Entonces lo que hay que hacer?

Se sabe que la pimienta negra y las grasas aumentan la absorción de la cúrcuma en el cuerpo. Deben incluirse en el té de alguna manera. Por lo tanto, sugerimos mezclar pimienta negra molida en té, ya que puede resultar difícil agregarle aceites.

También puedes agregar otros elementos saludables a tu té para hacerlo aún mejor, jengibre, canela, limón, etc.

Cantidad de cúrcuma que se puede consumir de forma segura al día

La cantidad de cúrcuma a consumir depende del propósito. Se puede consumir cúrcuma por las siguientes razones:

• Uso preventivo : si la utilizas para mantener el bienestar general y prevenir la aparición de enfermedades, es posible que necesites cúrcuma en cantidades más pequeñas.
• Uso terapéutico : si está usando cúrcuma para beneficiarse de una condición de salud particular, es posible que necesite cúrcuma en cantidades más sustanciales. Sin embargo, en este caso, es mejor determinar la dosis consultando con su médico.

Como la mayoría de los beneficios y efectos de la cúrcuma se deben principalmente a su contenido de curcumina, es vital anotar los límites aceptados de curcumina.

La cúrcuma contiene aproximadamente entre un 4 y un 5 % de curcumina. Se pueden tomar entre 2 y 4 g de cúrcuma en polvo con el té, lo que equivale a 1 o 2 cucharaditas. Sin embargo, si se consume cúrcuma en otros alimentos, esta cantidad debe equilibrarse en consecuencia.

Sin embargo, no existe una dosis única que sea adecuada para todos. Por lo tanto, comience con dosis pequeñas de ¼ de cucharadita al día y, si no experimenta ningún efecto secundario, aumente gradualmente la dosis en ¼ de cucharadita al día hasta 1-2 cucharaditas al día.

Además, la cúrcuma contiene otros nutrientes y componentes. Aquí está su contenido en 1 cucharadita (2 g) de cúrcuma con el porcentaje de las cantidades diarias requeridas:

• Proteína: 0,2 g
• Calorías: 29,7 kJ
• Carbohidratos: 1,3g
• Fibra: 0,4g
• Grasa total: 0,2 g
• Vitamina: A 0g
• Vitamina C: 0,5 mg
• Vitamina D: 0g
• Vitamina E: 0,1 mg
• Vitamina K: 0,3 mcg
• Vitamina B12: 0 mg
• Sodio: 0,8 mg
• Fósforo: 5,5 mg
• Potasio: 50,5 mg
• Calcio: 3,7 mg
• Hierro: 0,8 mg
• Zinc: 0,1 mg
• Oxalatos: 5,4 mg

Estas estadísticas muestran que es poco probable que la concentración de nutrientes en 1 cucharadita de cúrcuma cause efectos no deseados o toxicidad. Por lo tanto, consumir 2-3 g de cúrcuma en la dieta es completamente seguro.

Sin embargo, estos valores son dignos de mención para personas que necesitan limitar ciertos nutrientes debido a su estado de salud.

Dosis muy altas de cúrcuma pueden tener efectos no deseados en algunas personas

La ingesta dietética de cúrcuma se considera muy segura. Sin embargo, dosis altas pueden causar problemas gastrointestinales como diarrea y reflujo gastroesofágico en algunas personas.

Se deben evitar dosis elevadas de cúrcuma en los siguientes casos:

• La cúrcuma previene la coagulación de la sangre y, por tanto, puede reforzar el efecto de los fármacos anticoagulantes o anticoagulantes.
• La cúrcuma aumenta las contracciones en la vesícula biliar, lo que puede ser perjudicial y causar más dolor en personas con cálculos biliares.
• La cúrcuma contiene oxalatos, que en grandes cantidades aumentan la secreción de oxalatos urinarios y aumentan el riesgo de formación de cálculos renales en personas susceptibles.
• La cúrcuma aumenta la producción de ácidos estomacales y puede interferir con el funcionamiento de los medicamentos utilizados para reducir los ácidos estomacales.
• La cúrcuma no es adecuada para personas que se han sometido a una cirugía o que planean hacerlo debido a sus efectos anticoagulantes.
• Embarazo y lactancia.
• La cúrcuma en dosis altas puede interactuar con otros medicamentos si se toma concomitantemente.

Si tiene un problema de salud grave o está tomando medicamentos, se recomienda determinar qué cantidad de cúrcuma puede utilizar consultando a un médico.

Leer: Posibles efectos secundarios de la cúrcuma

Línea de fondo

El té de cúrcuma es una excelente manera de tomar cúrcuma, pero solo cuando se soluciona el problema de baja absorción relacionado con ella al incluir aceites o pimienta negra. Además, es mejor comenzar con una cantidad baja, digamos 1/3 de cucharadita y luego aumentarla lentamente a 1-2 cucharaditas.

Es importante obtener cúrcuma en polvo de buena calidad para incluirla en el té. Si está confundido, aquí tiene algunas buenas sugerencias de nuestra parte.

¿Bebes té de cúrcuma? En caso afirmativo, comparta su experiencia con todos nosotros comentando a continuación. Además, ¡comparte tus propias recetas de té de cúrcuma con todos!

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