11 beneficios de la cúrcuma en la pancreatitis [ACTUALIZADO]

Nuestro páncreas produce enzimas digestivas e insulina que controlan los niveles de glucosa en sangre en el cuerpo. Cuando el páncreas se inflama, la afección se llama pancreatitis.

La afección puede ser aguda o crónica y provocar la muerte del tejido alrededor del páncreas y sangrado. El cuerpo no puede absorber los nutrientes necesarios y la pancreatitis a largo plazo puede causar diabetes o desnutrición.

Los síntomas incluyen dolor abdominal superior (leve o intenso), fiebre, sudoración, náuseas y vómitos, taquicardia, sensibilidad abdominal, pérdida de peso y respiración rápida.

El consumo excesivo de alcohol, cálculos biliares, drogas, infecciones, niveles elevados de triglicéridos, fibrosis química u otras enfermedades hereditarias son algunas causas de pancreatitis.

Las opciones de tratamiento dependen del tipo de pancreatitis y podrían incluir medicamentos, cirugía, eliminación de la adicción al alcohol, terapias complementarias o alternativas, mejora de la nutrición mediante dieta o suplementos y uso de determinadas hierbas.

Entonces, ¿cómo puede ayudar la curcuma en esta afección? Averigüemos.

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma o Curcuma longa es un rizoma (un tallo subterráneo hinchado) de la familia de algunas especias populares, Zingiberaceae.

Ha sido una parte integral de muchas cocinas y medicinas tradicionales asiáticas desde tiempos inmemoriales. Su color brillante y su sabor aportan una nueva dimensión a los platos.

Además, la cúrcuma es apreciada por sus propiedades medicinales en la medicina tradicional, como sus propiedades antisépticas y su acción analgésica.

Hay una serie de compuestos identificados en la cúrcuma que le confieren propiedades medicinales. El más importante de estos compuestos son los curcuminoides, especialmente la curcumina.

Los otros nutrientes que se encuentran en la cúrcuma son el potasio, el sodio, el hierro, la vitamina C, la vitamina B, los azúcares, las proteínas, el ácido α-linolénico y muchos más.

Tabla de contenidos [ Mostrar ]

• ¿Qué es la cúrcuma?
• 11 beneficios de la curcuma en la pancreatitis
  • 1. La cúrcuma puede reducir la inflamación pancreática
  • 2. La cúrcuma puede aliviar el dolor
  • 3. La cúrcuma sirve como antioxidante.
  • 4. La cúrcuma puede prevenir el daño a los tejidos del páncreas.
  • 5. La cúrcuma puede estimular la producción de insulina.
  • 6. La cúrcuma puede mejorar la digestión
  • 7. La cúrcuma puede disminuir los cálculos biliares y prevenir su formación.
  • 8. La cúrcuma puede prevenir los daños relacionados con el alcohol.
  • 9. La cúrcuma puede reducir los triglicéridos y el colesterol.
  • 10. La cúrcuma protegida de los efectos secundarios de los medicamentos.
  • 11. La cúrcuma puede prevenir infecciones.
• Dosis de curcuma para la pancreatitis
• Precauciones
• Conclusión

11 beneficios de la curcuma en la pancreatitis

Los componentes de la cúrcuma le permiten tener propiedades antiinflamatorias, antioxidantes, antimicrobianas y anticancerígenas. Estas propiedades pueden resultar muy útiles en caso de pancreatitis.

1. La cúrcuma puede reducir la inflamación pancreática

El inicio de la pancreatitis va de la mano con el inicio de la inflamación desencadenada por los factores causantes de esta enfermedad.

Esta inflamación está mediada por diversas moléculas proinflamatorias como las citoquinas.

La curcumina de la cúrcuma es conocida por su importante acción antiinflamatoria en diversas enfermedades inflamatorias.

La respuesta antiinflamatoria de la curcumina está mediada por la supresión de moléculas proinflamatorias como las citoquinas, TNF-α, etc. Esto se logra disminuyendo la expresión de estas moléculas mediante la interferencia en varios mecanismos moleculares.

La curcumina también actúa aumentando la actividad de PPAR-γ (una molécula antiinflamatoria) en las células.

Se ha descubierto que estos mecanismos son responsables de reducir la inflamación en el páncreas, lo que convierte a la cúrcuma en un agente eficaz contra la pancreatitis.

¿Qué significa?
Significa que el consumo de cúrcuma puede ser beneficioso para disminuir la inflamación del páncreas. Esta puede resultar una forma muy eficaz de tratamiento y prevención de esta enfermedad.

2. La cúrcuma puede aliviar el dolor

El dolor abdominal es el síntoma principal y más común de la pancreatitis. Por tanto, el manejo del dolor es una parte importante de su tratamiento.

La cúrcuma es conocida desde hace mucho tiempo por sus propiedades analgésicas. Se ha descubierto que los aceites esenciales de cúrcuma tienen acción antinociceptiva (supresión de las señales de dolor).

La curcumina ejerce un efecto antinociceptivo a través de los canales de potasio-ATP (elementos de señalización celular) para suprimir las señales de dolor.

¿Qué significa?
Significa que la ingesta de cúrcuma se puede utilizar para aliviar el dolor asociado con la pancreatitis.

3. La cúrcuma sirve como antioxidante.

El papel del estrés oxidativo también es un factor que desencadena la respuesta inflamatoria en las células pancreáticas. La sobreproducción de radicales libres provoca una serie de reacciones que provocan inflamación.

La atenuación del estrés oxidativo también es una estrategia en el tratamiento de la pancreatitis.

Varios componentes de la cúrcuma poseen actividad antioxidante. Estos son capaces de eliminar los radicales libres y reducir el estrés oxidativo.

Se ha descubierto que la curcumina es eficaz para disminuir el estrés oxidativo en pacientes con pancreatitis.

Se descubrió que reduce significativamente el nivel de marcadores oxidativos como el malonidialdehído (MDA) y aumenta el nivel de glutatión (un antioxidante) en la sangre.

¿Qué significa?
Significa que el uso de cúrcuma en la dieta puede disminuir el estrés oxidativo en el cuerpo. Al mismo tiempo, puede mejorar el estado antioxidante del cuerpo, lo que resulta útil en el tratamiento y prevención de esta enfermedad.

4. La cúrcuma puede prevenir el daño a los tejidos del páncreas.

La pancreatitis se caracteriza por el daño de los tejidos del páncreas provocado por el ataque de las enzimas producidas por este.

Dependiendo de la gravedad del daño se decide la fatalidad de esta enfermedad. El daño tisular permanente puede incluso causar la muerte.

La cúrcuma tiene el potencial de prevenir el daño al tejido pancreático. La acción antiinflamatoria y antioxidante de la curcumina ayuda a frenar el daño.

Actúa sobre las moléculas proinflamatorias que provocan la activación de las células estrelladas del páncreas.

Estas células estrelladas son responsables de la inflamación, la fibrosis (engrosamiento de los tejidos) y los daños tisulares relacionados.

¿Qué significa?
Significa que el consumo de cúrcuma puede ser beneficioso para prevenir el daño al tejido pancreático. Prevenir este daño puede tratar y retrasar la progresión de la pancreatitis.

5. La cúrcuma puede estimular la producción de insulina.

En caso de pancreatitis, se produce un deterioro en la producción de insulina, ya que las células están dañadas y, por lo tanto, no pueden producir insulina.

Si la insulina no se produce adecuadamente, los carbohidratos no pueden metabolizarse, lo que eleva los niveles de azúcar en la sangre y causa diabetes.

La cúrcuma tiene un efecto antihiperglucémico, es decir, puede reducir los niveles de azúcar en sangre. También es capaz de estimular la producción de insulina.

La curcumina puede mejorar el funcionamiento de las células pancreáticas al regular ciertas expresiones genéticas y controlar las respuestas inflamatorias.

¿Qué significa?
Significa que la ingesta de cúrcuma es eficaz para controlar el desequilibrio de insulina en el cuerpo asociado con la pancreatitis. Estimula la producción de insulina y también reduce el azúcar en sangre. Esto puede prevenir el desarrollo de diabetes.

6. La cúrcuma puede mejorar la digestión

El páncreas es responsable de secretar diversas enzimas digestivas. En el caso de pancreatitis, la capacidad del páncreas para producir estas enzimas se ve afectada.

Como resultado de esto, la digestión de los alimentos ingeridos por los pacientes con pancreatitis no es adecuada y provoca trastornos digestivos.

La cúrcuma también es conocida por sus propiedades estimulantes de la digestión.

Se ha confirmado que diversas propiedades de la cúrcuma son eficaces en el tratamiento de diversos trastornos gastrointestinales.

¿Qué significa?
Significa que los pacientes con pancreatitis pueden tomar cúrcuma para evitar los problemas digestivos causados ​​por esta enfermedad.

7. La cúrcuma puede disminuir los cálculos biliares y prevenir su formación.

Se ha descubierto que los cálculos biliares son la causa más común de pancreatitis. Estos cálculos a menudo bloquean el conducto biliar, lo que supone una obstrucción para que las enzimas pancreáticas lleguen al intestino delgado.

Esto hace que las enzimas permanezcan en el páncreas y causen daño a los tejidos del páncreas.

Se ha descubierto que la cúrcuma es una medida dietética eficaz contra los cálculos biliares. Los estudios han demostrado su eficacia para reducir el tamaño de los cálculos biliares.

La reducción del tamaño de los cálculos biliares puede prevenir la obstrucción del conducto biliar, por lo que puede ser una forma eficaz de prevenir la pancreatitis.

También se ha descubierto que la curcumina previene la inducción de cálculos biliares de colesterol como resultado de su acción hipolipidémica (reductora de lípidos).

Sin embargo, si sufre de obstrucción activa de la vesícula biliar, consulte a un médico antes de tomar cúrcuma. (Lea ¿La cúrcuma causa cálculos biliares?)

¿Qué significa?
Significa que la ingesta dietética de cúrcuma puede ser útil para disminuir el tamaño de los cálculos biliares y su formación. Esto puede ayudar a evitar la aparición de pancreatitis causada por la obstrucción de las vías biliares.

8. La cúrcuma puede prevenir los daños relacionados con el alcohol.

El consumo excesivo de alcohol es otro factor causante común de pancreatitis.

El metabolismo del alcohol en el cuerpo puede producir radicales libres y también interferir con diversas vías metabólicas y de señalización. Estas acciones provocan daños a las células pancreáticas, lo que influye en su capacidad para producir enzimas y hormonas digestivas.

En un estudio, se descubrió que la curcumina procedente de la cúrcuma suprime las anomalías causadas por el consumo excesivo de alcohol.

Por tanto, la cúrcuma tiene el potencial de evitar los efectos destructivos del alcohol en el páncreas.

¿Qué significa?
Significa que la cúrcuma se puede utilizar para prevenir la destrucción de las células pancreáticas por el alcohol. Sin embargo, eso no significa que uno pueda seguir bebiendo alcohol y depender únicamente de la cúrcuma para salvarse de sus efectos nocivos.

9. La cúrcuma puede reducir los triglicéridos y el colesterol.

Aunque es poco común, los niveles altos de triglicéridos y colesterol también son causas de pancreatitis. Estos pueden inducir la formación de cálculos biliares o provocar respuestas inflamatorias en las células pancreáticas.

Se sabe que la curcumina de la cúrcuma reduce los niveles de lípidos y colesterol en el cuerpo en diversos trastornos.
Por lo tanto, la cúrcuma también puede ser eficaz contra la pancreatitis inducida por el colesterol y los triglicéridos.

¿Qué significa?
Significa que la ingesta de cúrcuma puede mantener el nivel de triglicéridos y colesterol en el cuerpo. Esto puede resultar útil en la prevención de la pancreatitis inducida por ellos.

10. La cúrcuma protege de los efectos secundarios de los medicamentos.

La pancreatitis también puede ser causada como resultado de un efecto secundario de varios medicamentos.

Se ha descubierto que la cúrcuma también es eficaz contra la toxicidad de los medicamentos. Sus actividades antiinflamatorias y antioxidantes ayudan a mejorar las respuestas inflamatorias inducidas por los fármacos.

También previene los daños a las células pancreáticas inducidos por fármacos.

¿Qué significa?
Significa que el consumo de cúrcuma puede ser beneficioso para prevenir los daños al páncreas inducidos por diversos medicamentos. Esto puede ayudar a evitar la pancreatitis inducida por fármacos.

11. La cúrcuma puede prevenir infecciones.

Se ha descubierto que varios microorganismos (virus, bacterias u hongos) causan pancreatitis inducida tras su infección.

La cúrcuma es un agente bien conocido contra una variedad de microorganismos. Sus componentes interfieren con las diversas vías metabólicas esenciales de estos organismos, matándolos.

La cúrcuma también actúa sinérgicamente con los antibióticos y puede actuar contra la resistencia a los antibióticos.

Se ha descubierto que la infección por la bacteria Helicobacter pylori puede provocar pancreatitis. La curcumina ha demostrado su eficacia contra muchas dolencias asociadas con la bacteria.

¿Qué significa?
Significa que el consumo de cúrcuma puede proteger al cuerpo contra infecciones que provocan pancreatitis. La actividad antimicrobiana de la cúrcuma es eficaz contra una gran cantidad de agentes infecciosos.

Dosis de cúrcuma para la pancreatitis

No existe una dosis específica de cúrcuma prescrita en caso de pancreatitis. Se sabe que la cúrcuma es segura en la dieta y su ingesta dietética puede ser beneficiosa en esta enfermedad.

Sin embargo, la cúrcuma tiene una mala absorción en el cuerpo. (Lea ¿Cómo mejorar la biodisponibilidad de la cúrcuma?)

Para aumentar la absorción, la cúrcuma se puede consumir en forma de Golden Paste (consta de pimienta negra y grasas saludables junto con la cúrcuma).

Encuentra la receta de Golden Paste usando cúrcuma en polvo aquí. Si usa rizoma de cúrcuma fresco, encuentre la receta aquí.

El consumo de cúrcuma se debe iniciar con un cuarto o media cucharadita al día durante una semana. Si no se observan efectos secundarios gástricos, la ingesta se puede aumentar gradualmente en un cuarto o media cucharadita por semana.

Se recomienda 1-2 cucharaditas dos o tres veces al día (específicamente 1 cucharadita tres veces al día).

Se debe evitar tomar la cúrcuma con el estómago vacío. (Lea ¿La cúrcuma causa reflujo ácido?)

También se debe evitar su ingesta al mismo tiempo que se toman medicamentos. Se debe mantener un intervalo de 3-4 horas. (Lea Pimienta negra en médico de cabecera: ¿Provoca interacción farmacológica?)

La dosis ideal de cúrcuma difiere de persona a persona; algunos pueden requerir menos mientras que otros más. La dosis depende de lo que le convenga y de la cantidad que pueda tolerar el estómago.

Existen algunas formas deliciosas de tomar cúrcuma en forma de leche de cúrcuma y té de cúrcuma.

Para detectar algunas buenas marcas orgánicas de cúrcuma, consulte nuestra recomendación sobre las mejores marcas de cúrcuma orgánica.

También se pueden optar por suplementos de cúrcuma, pero es importante consultar a un médico antes.

Precauciones

El consumo de cúrcuma en la dieta se considera muy seguro. Las cocinas que utilizan regularmente la cúrcuma nunca han encontrado ninguna adversidad a causa de la cúrcuma.

Sin embargo, son necesarias algunas precauciones, especialmente en el caso de los suplementos de cúrcuma. (Lea los efectos secundarios de la cúrcuma)

Se debe evitar la ingesta de cúrcuma con el estómago vacío. La cúrcuma puede causar reflujo ácido en personas sensibles. (Lea ¿La cúrcuma causa reflujo ácido?)

Los suplementos de cúrcuma deben tomarse con precaución si padece un trastorno hemorrágico.

La cúrcuma tiene una acción anticoagulante, por lo que es importante consultar a un experto antes de utilizar estos suplementos. Sin embargo, el consumo de cúrcuma es seguro en cantidades dietéticas. (Lea ¿Es la cúrcuma un anticoagulante?)

Las personas con riesgo de sufrir gota o cálculos renales deben limitar el consumo de cúrcuma. Se sabe que demasiada cúrcuma plantea un riesgo de desarrollar cálculos renales y agravar la gota. (Lea ¿Es segura la cúrcuma en la gota? ¿La cúrcuma causa cálculos renales?)
Se debe suspender el consumo de cúrcuma antes de la cirugía.

La cúrcuma aumenta el flujo de bilis. Quienes padecen cálculos biliares, esto puede provocar la obstrucción del conducto biliar. Esto puede ser doloroso. (Lea ¿Es segura la cúrcuma en los cálculos biliares?)

La cúrcuma tiene una acción anticoagulante que puede causar problemas en la coagulación sanguínea después de la cirugía. Por lo tanto, se debe suspender aproximadamente 2 semanas antes de la cirugía.

Las mujeres embarazadas y lactantes deben evitar los suplementos de cúrcuma.

Conclusión

La cúrcuma es evidentemente un tratamiento saludable contra la pancreatitis.

La amplia gama de propiedades biológicas de la cúrcuma es capaz de prevenir y tratar esta enfermedad. La cúrcuma tiene una acción holística que actúa suprimiendo los síntomas, aliviando los daños y contrarrestando los factores causantes.

El consumo de cúrcuma, junto con otros cambios en el estilo de vida que pueden reducir los factores de riesgo de pancreatitis, tiene un gran potencial y una implicación positiva en la lucha contra esta enfermedad.